水刀的应用范围很广泛，从金属材料到非金属材料，从天然材料到人工材料，从食品到生活用品，基本上都能切割，有”多能切割机“之誉。主要应用领域有：

1、陶瓷、石材等建筑材料加工。

2、玻璃制品加工，如家电产品中玻璃部件切割、建筑装潢、工艺玻璃。

3、机械行业的金属板材切割下料。

4、广告行业的标牌、艺术图案切割。

水刀切割机切割优势：

1、通用性强，几乎所有材料都能切割。

2、水刀是冷态切割，切割时不产生热效应、不变形、无挂渣、无烧蚀，不会改变材料的物理化学性质。

3、割缝小，加上冷却切割的特性，可以提高材料利用率。

4、切割介质只有水和天然磨料，切割过程中不产生其它物质，是清洁环保的切割工艺。

5、切割后，切割面整齐平滑，不会在切割过程中使被切割物体有任何损伤，可以起到许多切割工具无法实现的切割作业。

水刀切割机是利用超高压水射流进行冷态切割的切割设备，主要由高压泵、数控加工平台、喷射切割头、供砂系统和冷却系统组成。